MARGARINA FOLHADA PLACA RICCA 2KG

Ideal para o preparo de croissants, mil-folhas, empadas, pastéis folhados e outras massas laminadas, proporciona camadas perfeitas, textura leve e um dourado irresistível.
Embalada em placas, facilita o manuseio e garante padronização nos processos, com excelente plasticidade e resistência ao calor!

Produto: Margarina especial para folhados

Marca: Ricca

Peso líquido: 2kg

Formato: Placa (laminada)

Categoria: Margarina vegetal hidrogenada para uso profissional

Composição: Óleos e gorduras vegetais, água, sal, emulsificantes, acidulantes, conservadores e corantes

Indicação de uso:

Massa folhada

Croissants

Pastéis e tortas folhadas

Produtos laminados em geral

Características técnicas:

Alta plasticidade para laminação

Excelente resistência à temperatura durante o forneamento

Estabilidade e rendimento em receitas com múltiplas dobras

Modo de uso:

Aplicar entre as dobras da massa laminada

Ideal para uso em ambiente refrigerado, facilitando a manipulação

Conservação:

Manter refrigerada (0°C a 5°C)

Após aberta, conservar em embalagem fechada e consumir em até 5 dias

Validade média: 6 a 9 meses

Informações adicionais:

Uso profissional

Sem glúten

Produto não destinado ao consumo direto (uso culinário)



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