Excelente propriedade de difusão em geleias e/ou compotas de baixo e alto teor de açúcar, sorvete, recheios e sucos de frutas. Manter a embalagem fechada, em local fresco e seco, ao abrigo de luz e calor. DOSAGEM ORIENTATIVA: 1 colher (sopa) ou 10g do PECTINA ICEBERG CHEF para cada kg da preparação ou conforme receita.
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